Voici une spécialité dauphinoise à base de Saint Marcellin (une petite tomme de vache) et de tranches de lard mis en chausson dans une pâte feuilletée. Accompagnée d’une salade verte, voilà un repas « léger » pour le soir. Ingrédients pour 2 marcellines une pâte feuilletée un Saint Marcellin pas trop fait 2 fines tranches de lard La recette Préchauffez le four à 180°, ...
Je n’ai jamais été très soupe étant petite mais alors la soupe au pistou, hmm qu’est-ce que c’était bon ! J’adorais et adore toujours ça ! C’est l’une des rares soupes que je peux déguster sans faim. J’ai toujours vu ma mamie préparer la soupe au pistou, découper minutieusement tous les légumes, puis effeuiller les branches de basilic pour les mixer et mélanger à l’ail et ajouter toute cette huile d’olive ! Sans plus attendre je partage avec vous cette recette et j’espère rendre hommage à ma mamie. ...
Ce n’est pas vraiment diététique mais alors qu’est-ce-que c’est bon… j’adore la tartiflette !! Donc à petite dose et avec une salade de mesclun c’est parfait, fruits en dessert et voilà un bon repas. Pour 4 personnes Ingrédients 8 pommes de terre 1 barquette de lardons (150g) 1 oignon 10cl de crème liquide 1/2 reblochon assez gouteux (250g, attention prendre du vrai reblochon pas du « fromage pour tartiflette », certes moins cher mais ça n’a pas de gout) ...
Aujourd’hui je reçois des amis, au menu un repas 100% automne. Un bon velouté (avec le temps qu’il fait il sera la bienvenue), un poulet rôti accompagné de son gratin dauphinois, une tarte aux noix dauphinoise (du Fontanil Cornillon en Isère très précisément). Pour ce velouté, profitons pleinement de la débauche de courges qui s’étalent sur nos marchés ( 🙂 )! C’est parti! Ingrédients 400g de courges mélangées à chair orange (potiron, muscadine, potimarron, butternut…) ...