La recette » j’ai la flemme de faire à manger et y a presque rien dans le frigo » ! C’est l’avantage de la pizza, on peut mettre ce qu’on a c’est toujours bon 🙂 Ingrédients Pâte à pizza maison : 250g de farine, 125 ml eau chaude, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de sel et de sucre ...
Voilà un moment que je n’ai pas publié de recettes pour cause de régime paléo, oui, du coup, rien de bien passionnant à vous mettre sous la dent. Mais, me revoici avec une recette (presque paléo) qui conviendra à tous. Une recette qui rappellera le poulet basquaise, sans forcément respecter la recette originale dans tous ses aspects (d’où le « sort of » = dans le genre). ...
Un air d’Italie pour cette fin d’été 🙂 comme c’est encore la saison de toutes les tomates, profitez-en pour en faire des confites, des coulis, des conserves … Pour le plaisir de vos papilles, voici ma version des tomates confites ! Ingrédients pour 4 pots 1 kg de tomates olivettes (tomates allongées) bien mûres 50 cl d’huile d’olive sel, sucre aromates : branches de thym et romarin ...
C’est l’été et c’est le moment de faire le plein de légumes du soleil. J’ai vu récemment une recette de ratatouille à la tv, ce qui m’a donné l’idée d’en faire une et de vous livrer la recette. Je fais la ratatouille avec les ingrédients qu’utilisait ma grand-mère et avec le mode de cuisson que j’ai vu à la tv (approuvé donc adopté !). ...
Voici une entrée très simple à réaliser pour mettre le printemps à l’honneur. Les asperges vertes sont déjà sur les étales et les tomates commencent tout juste à arriver. Je vous propose donc un trio brick au fromage de chèvre, asperges vertes et verrine de tomates à la coriandre. Ingrédients pour 4 personnes Verrine de tomates : 4 petites tomates, quelques feuilles de coriandre ...
De retour de vacances avec cette recette italienne délicieuse à servir en entrée. J’ai gouté ce plat dans un restaurant, Le San Carlo à Arona, au bord du Lac Majeur. Si vous y allez, faites un détour ça en vaut vraiment la peine (vue maginifique sur le lac) !! Il s’agit là d’un plat à base d’aubergines (melanzane), de mozzarella (di buffala compana de préférence) et de parmesan rapé…. le tout servi sur un sauce tomate ail et basilic…. oh miam ! ...