https://magicabou.leslamas.net/tags/poireaux/Recent content in Poireaux on MagicabouHugofrThu, 04 Dec 2014 18:40:25 +0000https://magicabou.leslamas.net/noix-de-saint-jacques-et-fondue-de-poireaux/Thu, 04 Dec 2014 18:40:25 +0000https://magicabou.leslamas.net/noix-de-saint-jacques-et-fondue-de-poireaux/<p>Un classique tellement bon !</p> <p><strong>Les ingrédients (2 personnes- entrée)</strong></p> <p>Au moins 3-4 noix de saint jacques par personne</p> <p>2 poireaux</p> <p>10g + 50g de beurre</p> <p>Pastis ou bière</p> <p>sel poivre</p> <p><strong>La recette</strong></p> <p>La fondue de poireaux : lavez soigneusement et émincez finement les poireaux (les blancs, plus un peu de vert)</p> <p>Faites fondre 50g de beurre dans une casserole, lorsqu’il ne fait plus de bruit ajoutez les poireaux.</p> <p>Lorsqu’ils commencent à ramollir un peu (au bout de 5 minutes) , ajoutez l’alcool sans le faire flamber. ( 1 fond de verre de pastis, ou bien 1/2 de bière)</p>