Parmentier de canard à l’exotique
J’ai vu cette recette dans un magazine de supermarché mais comme d’habitude quand je n’ai pas tous les ingrédients j’arrange à mon gout. Il s’agit là d’un parmentier de canard avec une purée de patate douce. Original et très bon. **Ingrédients pour 4 personnes (petites portions) ** 1 grosse patate douce 2 cuisses de canard confites (achetées toutes prêtes sous-vides en supermarché, très bonnes quand même) ...