https://magicabou.leslamas.net/tags/meringue/Recent content in Meringue on MagicabouHugofrSun, 29 Sep 2013 17:07:05 +0000https://magicabou.leslamas.net/tarte-au-citron/Sun, 29 Sep 2013 17:07:05 +0000https://magicabou.leslamas.net/tarte-au-citron/<p><a href="http://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2013/09/citron.jpg"><img loading="lazy" class="alignleft size-medium wp-image-602" title="citron" src="http://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2013/09/citron-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" srcset="https://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2013/09/citron-300x225.jpg 300w, https://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2013/09/citron-1024x768.jpg 1024w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a>Pour la tarte au citron, il vous faut un fond de pâte sablée, une crème au citron, et éventuellement une meringue. J’ai essayé quelques recettes en  ligne et dans des livres mais sans grand succès, par contre je connaissais une très bonne recette de  » lemon curd » (crème au citron anglaise) que j’utilise comme fourrage dans un autre gâteau au citron (ah oui il faut que je mette la recette aussi !) . J’ai donc pensé que cela ferait une très bonne crème. Donc voici ma recette remontée à partir de plusieurs recettes.</p>https://magicabou.leslamas.net/meringues/Wed, 09 Feb 2011 20:48:31 +0000https://magicabou.leslamas.net/meringues/<p><a href="http://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/CIMG25681.jpg"><img loading="lazy" class="alignleft size-medium wp-image-148" title="CIMG2568" src="http://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/CIMG25681-300x252.jpg" alt="" width="300" height="252" srcset="https://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/CIMG25681-300x252.jpg 300w, https://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/CIMG25681-1024x861.jpg 1024w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a>Si  vous ne savez jamais que faire des blancs d’oeufs une fois que vous avez utilisez les jaunes … faites des mini meringues ! Les meringues ce n’est pas difficile mais un peu long parce qu’il faut les faire sécher lentement.</p> <p><strong>Recette express</strong></p> <p><strong>Ingrédients</strong></p> <p>3 blancs d’oeufs</p> <p>150g de sucre</p> <p><strong>La recette</strong></p> <p>Montez les blancs en neige  au fouet (ou robot)</p>