Fromage on Magicabou

Trio de printemps

Sun, 20 May 2012 12:32:13 +0000

Voici une entrée très simple à réaliser pour mettre le printemps à l’honneur. Les asperges vertes sont déjà sur les étales et les tomates commencent tout juste à arriver. Je vous propose donc un trio brick au fromage de chèvre, asperges vertes et verrine de tomates à la coriandre.

Ingrédients pour 4 personnes

Verrine de tomates : 4 petites tomates, quelques feuilles de coriandre

White cheesecake

Tue, 24 Apr 2012 19:22:47 +0000

J’ai tenté de trouver une recette de cheesecake pas trop riche, en vain. Il fallait toujours beaucoup de fromage, beaucoup de crème… J’ai donc composé ma propre recette d’après d’autres recettes et c’est finalement vraiment bon !

Ingrédients (pour un moule de 26 cm mais après reflexion un moule plus petit permettrait de faire un cheesecake plus haut).

Pour le fond

180 g de biscuits type Digestives natures ou MacVities (ou speculoos)

Marcelline

Thu, 20 Oct 2011 16:02:45 +0000

Voici une spécialité dauphinoise à base de Saint Marcellin (une petite tomme de vache) et de tranches de lard mis en chausson dans une pâte feuilletée. Accompagnée d’une salade verte, voilà un repas « léger » pour le soir.

Ingrédients pour 2 marcellines

une pâte feuilletée

un Saint Marcellin pas trop fait

2 fines tranches de lard

La recette

Préchauffez le four à 180°,

Parmentier de canard à l’exotique

Sat, 05 Mar 2011 21:15:44 +0000

J’ai vu cette recette dans un magazine de supermarché mais comme d’habitude quand je n’ai pas tous les ingrédients j’arrange à mon gout. Il s’agit là d’un parmentier de canard avec une purée de patate douce. Original et très bon.

**Ingrédients pour 4 personnes (petites portions)
**

1 grosse patate douce

2 cuisses de canard confites (achetées toutes prêtes sous-vides en supermarché, très bonnes quand même)

Tartiflette

Fri, 18 Feb 2011 21:06:46 +0000

Ce n’est pas vraiment diététique mais alors qu’est-ce-que c’est bon… j’adore la tartiflette !!

Donc à petite dose et avec une salade de mesclun c’est parfait, fruits en dessert et voilà un bon repas.

Pour 4 personnes

Ingrédients

8 pommes de terre

1 barquette de lardons (150g)

1 oignon

10cl de crème liquide

1/2 reblochon assez gouteux (250g, attention prendre du vrai reblochon pas du « fromage pour tartiflette », certes moins cher mais ça n’a pas de gout)

Cordon bleu montagnard

Sun, 06 Feb 2011 21:33:24 +0000

****Les cordons bleus ça me rappelle la cantine quand j’étais petite. J’adorais ça ! Le problème c’est que dans le commerce ils sont souvent trop gras, et on ne sait pas vraiment ce qu’il y a dedans ! (en même temps il vaut peut-être mieux pas savoir…) Enfin bref, si vous aussi vous aimez les cordons bleus et souhaitez en manger plus souvent (tapez 1, ah non c’est pas ça) et bien voici une recette facile qui plaira aussi aux enfants !