Voici une entrée très simple à réaliser pour mettre le printemps à l’honneur. Les asperges vertes sont déjà sur les étales et les tomates commencent tout juste à arriver. Je vous propose donc un trio brick au fromage de chèvre, asperges vertes et verrine de tomates à la coriandre. Ingrédients pour 4 personnes Verrine de tomates : 4 petites tomates, quelques feuilles de coriandre ...
J’ai tenté de trouver une recette de cheesecake pas trop riche, en vain. Il fallait toujours beaucoup de fromage, beaucoup de crème… J’ai donc composé ma propre recette d’après d’autres recettes et c’est finalement vraiment bon ! Ingrédients (pour un moule de 26 cm mais après reflexion un moule plus petit permettrait de faire un cheesecake plus haut). Pour le fond 180 g de biscuits type Digestives natures ou MacVities (ou speculoos) ...
Voici une spécialité dauphinoise à base de Saint Marcellin (une petite tomme de vache) et de tranches de lard mis en chausson dans une pâte feuilletée. Accompagnée d’une salade verte, voilà un repas « léger » pour le soir. Ingrédients pour 2 marcellines une pâte feuilletée un Saint Marcellin pas trop fait 2 fines tranches de lard La recette Préchauffez le four à 180°, ...
J’ai vu cette recette dans un magazine de supermarché mais comme d’habitude quand je n’ai pas tous les ingrédients j’arrange à mon gout. Il s’agit là d’un parmentier de canard avec une purée de patate douce. Original et très bon. **Ingrédients pour 4 personnes (petites portions) ** 1 grosse patate douce 2 cuisses de canard confites (achetées toutes prêtes sous-vides en supermarché, très bonnes quand même) ...
Ce n’est pas vraiment diététique mais alors qu’est-ce-que c’est bon… j’adore la tartiflette !! Donc à petite dose et avec une salade de mesclun c’est parfait, fruits en dessert et voilà un bon repas. Pour 4 personnes Ingrédients 8 pommes de terre 1 barquette de lardons (150g) 1 oignon 10cl de crème liquide 1/2 reblochon assez gouteux (250g, attention prendre du vrai reblochon pas du « fromage pour tartiflette », certes moins cher mais ça n’a pas de gout) ...
****Les cordons bleus ça me rappelle la cantine quand j’étais petite. J’adorais ça ! Le problème c’est que dans le commerce ils sont souvent trop gras, et on ne sait pas vraiment ce qu’il y a dedans ! (en même temps il vaut peut-être mieux pas savoir…) Enfin bref, si vous aussi vous aimez les cordons bleus et souhaitez en manger plus souvent (tapez 1, ah non c’est pas ça) et bien voici une recette facile qui plaira aussi aux enfants ! ...