https://magicabou.leslamas.net/tags/cr%C3%A8me/Recent content in Crème on MagicabouHugofrThu, 04 Dec 2014 18:40:25 +0000https://magicabou.leslamas.net/noix-de-saint-jacques-et-fondue-de-poireaux/Thu, 04 Dec 2014 18:40:25 +0000https://magicabou.leslamas.net/noix-de-saint-jacques-et-fondue-de-poireaux/<p>Un classique tellement bon !</p> <p><strong>Les ingrédients (2 personnes- entrée)</strong></p> <p>Au moins 3-4 noix de saint jacques par personne</p> <p>2 poireaux</p> <p>10g + 50g de beurre</p> <p>Pastis ou bière</p> <p>sel poivre</p> <p><strong>La recette</strong></p> <p>La fondue de poireaux : lavez soigneusement et émincez finement les poireaux (les blancs, plus un peu de vert)</p> <p>Faites fondre 50g de beurre dans une casserole, lorsqu’il ne fait plus de bruit ajoutez les poireaux.</p> <p>Lorsqu’ils commencent à ramollir un peu (au bout de 5 minutes) , ajoutez l’alcool sans le faire flamber. ( 1 fond de verre de pastis, ou bien 1/2 de bière)</p>https://magicabou.leslamas.net/tartiflette/Fri, 18 Feb 2011 21:06:46 +0000https://magicabou.leslamas.net/tartiflette/<p><a href="http://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/2011-02-18-19.52.23.jpg"><img loading="lazy" class="alignleft size-medium wp-image-202" title="2011-02-18 19.52.23" src="http://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/2011-02-18-19.52.23-e1298059167864-300x203.jpg" alt="" width="300" height="203" srcset="https://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/2011-02-18-19.52.23-e1298059167864-300x203.jpg 300w, https://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/2011-02-18-19.52.23-e1298059167864-1024x694.jpg 1024w, https://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/2011-02-18-19.52.23-e1298059167864.jpg 1752w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /></a> Ce n’est pas vraiment diététique mais alors qu’est-ce-que c’est bon… j’adore la tartiflette !!</p> <p>Donc à petite dose et avec une salade de mesclun c’est parfait, fruits en dessert et voilà un bon repas.</p> <p><strong>Pour 4 personnes</strong></p> <p><strong>Ingrédients</strong></p> <p>8 pommes de terre</p> <p>1 barquette de lardons (150g)</p> <p>1 oignon</p> <p>10cl de crème liquide</p> <p>1/2 reblochon assez gouteux (250g, attention prendre du vrai reblochon pas du « fromage pour tartiflette », certes moins cher mais ça n’a pas de gout)</p>https://magicabou.leslamas.net/caramel-au-beurre-sale/Sat, 05 Feb 2011 21:19:49 +0000https://magicabou.leslamas.net/caramel-au-beurre-sale/<p><a href="http://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/IMG_0099.jpg"><img loading="lazy" class="size-medium wp-image-17 alignleft" title="IMG_0099" src="http://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/IMG_0099-300x285.jpg" alt="" width="213" height="202" srcset="https://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/IMG_0099-300x285.jpg 300w, https://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/IMG_0099-1024x974.jpg 1024w, https://magicabou.leslamas.net/wp-content/uploads/2011/02/IMG_0099.jpg 1838w" sizes="(max-width: 213px) 100vw, 213px" /></a> Aujourd’hui, j’ai fait des crêpes, et quoi de mieux sur des crêpes sucrées que du caramel au beurre salé (ou salidou pour les bretons).</p> <p>Pour un pot (taille confiture « Bonne Maman »)</p> <p>Ingrédients</p> <p>80 g de sucre</p> <p>40g beurre salé (croquant ou non, comme vous le sentez)</p> <p>20 cl de crème <span style="text-decoration: line-through;">liquide</span> épaisse (fonctionne mieux après essai !)<span style="text-decoration: line-through;"><br /> </span></p>