Canard

J’adore le canard, j’adore le miel, j’adore les épices, et là c’est une délicieuse recette plutôt simple. De passage au marché j’ai aussi acheté une botte de carottes nouvelles toutes tendres. Je me suis dit que ça irait bien dans ce plat sucré-salé. Donc c’est parti pour la recette : Ingrédients 2 personnes 1 magret de canard 2 cuillères à soupe de miel liquide ...

J’ai vu cette recette dans un magazine de supermarché mais comme d’habitude quand je n’ai pas tous les ingrédients j’arrange à mon gout. Il s’agit là d’un parmentier de canard avec une purée de patate douce. Original et très bon. **Ingrédients pour 4 personnes (petites portions) ** 1 grosse patate douce 2 cuisses de canard confites (achetées toutes prêtes sous-vides en supermarché, très bonnes quand même) ...