Moules Mandrin
De passage au supermarché je reste pensive devant l’étal de poissons, et rien ne m’inspire. Oh, des moules, … allez je me lance, ce soir c’est moules-frites à la maison ! Heureusement la poissonnière m’explique comment faire : » vous nettoyez les moules, faites fondre du beurre, faites revenir l’échalote, vous mettez un peu de vin, ou de la bière et vous mettez les moules, vous touillez une ou 2 fois le temps qu’elles s’ouvrent toutes et c’est tout ! » Bon ça à l’air facile ! ...