Le smoothie BOCOCO est un smoothie à base de banane, orange, yaourt à la noix de coco, tout simplement ! J’ai pris la folie des smoothies depuis que je me déplace à Paris pour mon travail et que je passe à la gare Montparnasse où se trouve un stand de la chaine Zumo. J’essaie de tous les gouter mais pour le moment mes préférés sont ceux à la mangue et aux fruits rouges.

Avec le beau soleil que nous avons ce week-end, et vue l’heure je me suis dit qu’un petit smoothie maison donnerait un air de vacances ! Bon, c’est pas gagné je n’ai pas vraiment de quoi faire un paradisio (aux fruits rouges) mais j’ai des bananes, des oranges et des yaourts au coco (faits maison ! je vous donne la recette plus bas).

Pour ceux qui connaissent, ce smoothie ressemble au Kokozu de Zumo.

**Les ingrédients simplifiés pour 2 grands verres
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1 yaourt parfum coco

1 verre de 100% pur jus d’orange (ou le jus d’une ou 2 oranges si vous êtes motivés)

1 banane plutôt mûre

La recette à faire au blender :

Épluchez et coupez en petits morceaux la banane

Ajoutez le verre de jus d’orange et le yaourt.

Fermez le bol du blender et mixez jusqu’à obtenir un liquide crémeux.

Mettre au frais ou servir sans attendre dans un verre avec une paille pour un effet « je suis au bord de la piscine sur la terrasse d’un grand hôtel ».

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La recette du Yaourt coco, il vous faut une yaourtière, 3 c à soupe de noix de coco râpée, 1 l de lait entier, 1 sachet de ferment lactique.

Bien nettoyer votre yaoutière avant tout.

Puis portez à ébullition 1 l de lait puis retirez du feu et additionnez de noix de coco, laissez refroidir complètement.

Filtrez le lait si vous n’aimez pas avoir les petits morceaux de coco, sinon laissez tel quel.

Ajoutez le sachet de ferment lactique et mélangez.

Puis versez dans les pots et placez en yaourtière. Fermez et placez dans un emplacement sans courant d’air !

Branchez et Lancez un cycle de 10h avec la yaourtière (je les prépare le soir pour avoir les yaourts à mettre au frigo au réveil).

Placez les yaourts au frigo au moins 2h avant de les déguster.