Voilà un moment que je n’ai pas publié de recettes pour cause de régime paléo, oui, du coup, rien de bien passionnant à vous mettre sous la dent. Mais, me revoici avec une recette (presque paléo) qui conviendra à tous. Une recette qui rappellera le poulet basquaise, sans forcément respecter la recette originale dans tous ses aspects (d’où le « sort of » = dans le genre). ...

La mousse légère (et paléo !) Ingrédients pour 4 ramequins 1/2 tablette de chocolat noir corsé 2 cuillères à soupe de miel liquide 2 blancs d’oeuf montés en neige **La recette (à faire la veille) ** Couper le chocolat en morceaux Faites fondre le chocolat avec 1 cuillère à soupe d’eau et le miel au micro-ondes 30 secondes (10 sec supplémentaires si besoin) ...

Alors pour ceux qui ont suivi le blog ces dernières semaines, vous avez pu voir que je suis le « régime » paléo, ce qui me pousse à vous donner aussi quelques recettes qui conviennent à tous. Et aujourd’hui c’est cookies ! Moi qui les rate à chaque fois, pour une fois c’était parfait 🙂 , bon j’avoue à la base c’est une recette de scones, mais très honnêtement vu les ingrédients je ne vois pas comment on peut obtenir des scones … cela étant c’est donc une recette sans lait, sans beurre, et farine que je vous propose (vous allez me dire que ce sont les principaux ingrédients d’un cookie, donc que reste-t-il ?) ...

Pour les plats, voici quelques uns déjà testés: Tajine de dinde en cocotte : dans une cocotte allant au four, déposez 2 oignons émincés avec 4 figues sèches coupées en morceaux, arrosez d’un peu d’eau et saupoudrez de cannelle. Posez dessus une cuisse dinde sans la peau, saupoudrez de cannelle, et répartir autour 1/2 fenouil coupé en morceaux. Enfournez avec le couvercle pour 40 minutes. Servez avec un mélange surgelé de haricots plats verts et jaunes (chez Picard). ...

En vrac quelques idées pour des entrées et vous verrez qu’il n’est pas difficile de suivre le régime paléo : – Salade d’endives aux noix – Salade de mâche et betterave crue râpée – Carottes râpées au jus de citron – Salade de fenouil cru râpé finement

Depuis 2 semaines, je suis au « régime » paléolithique. Kezako? Tout le monde semble d’accord sur internet pour dire qu’il s’agit plus d’un changement de régime alimentaire, qu’un réel régime fait de privations et synonyme de déprime ! Des régimes, j’en ai essayé un petit nombre, mais j’essaie celui-ci tout à fait par hasard, après avoir retrouvé un livre sur ce sujet dans ma bibliothèque. Donc les grands principes, (ma vision, je ne veux pas lancer de débat autour de la méthode) : de la viande maigre (sauvage), du poisson maigre et gras, des oeufs, des légumes et des fruits. Adieu produits laitiers et céréales. Il s’agit toutefois d’un régime tolérant, et mon livre autorise une certaine quantité de ces produits. En fait, l’objectif est de manger ce que mangeait Cro-magnon, dans le sens où il mangeait que ce que lui offre la nature directement (donc légumes, fruits, animaux sauvages). Ce qui élimine par conséquent tout ce qui est aujourd’hui fabriqué en usine. ...

Janvier, c’est désormais le mois commercial de la Galette, et depuis le 6 janvier vous avez dû en manger de la galette. Pour le petit rappel historique voir sous la recette ! **Ingrédients pour une galette à la crème d’amandes ++ (Merci à Anne-Laure pour sa recette extra) ** 2 pâtes feuilletées au beurre épaisses Pour la crème d’amandes : 200g de poudre d’amandes 140g de sucre 3 oeufs + 1 jaune pour dorer la pâte ...

Bientôt Noël ! En panne d’idées pour les réveillons qui arrivent ? Magicabou vous donne un coup de pouce ! Je vous propose aujourd’hui quelques variations autour du saumon (miam, j’adore le saumon). Roulés trop fastoches au saumon fumé Ingrédients pour une assiette d’apéritif : 4 tranches de saumon fumé, un pot de fromage ail et fines herbes (Rondelé, Tartare ou autres). ...

Bonjour tout le monde ! Voici l’adresse de mon autre blog : MARMITE d’Europe : http://voyages.chezminnie.fr Je débute un petit tour des capitales et grandes villes d’Europe, du coup je vous emmène dans mes bagages bande de petits veinards ! Généralement, je loue des appartements sur place, ce qui me permet de rentrer à la maison grignoter et gouter les plats locaux tranquillement, parfois il y a de bonnes surprises, parfois des moins bonnes (je vous parlerai du saucisson au camembert…). ...

Et voilà pour la première fois sur Magicabou une recette entièrement filmée. Je vous présente ici la tarte aux noix du Dauphiné, trop miam ! Merci à mon amie Yolande pour les noix venues tout droit de son jardin et qui ont fait le voyage jusqu’à Nantes 🙂 , et Anne-Marie et à ma maman pour la recette ! Cliquer ici pour voir la vidéo (désolée la vidéo est un peu lourde et met un peu de temps à charger selon votre connexion) ...