Aujourd’hui c’est mercredi, et le mercredi c’est (souvent) « le jour des enfants ». Donc si vous avez des enfants vous pourrez facilement faire cette recette avec eux ! Si vous n’avez pas d’enfants, vous pouvez toujours en faire, ça plait toujours 🙂 Alors pourquoi se priver ? !
**Pour 2 (enfants) gourmands !
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Ingrédients
2 belles escalopes de poulet
200g de céréales (type corn flakes, spécial K nature) ou 4 biscottes
1 oeuf
3 cuillères à soupe de farine
sel poivre
1 cuillère à café de curry (facultatif)
La recette
Découpez vos escalopes en morceaux de la taille des nuggets
Dans un bol battez l’oeuf.
Pulvérisez au mixeur les céréales (ou les biscottes) pour les mettre en chapelure pas trop fine. Versez dans une assiette creuse.
Versez la farine dans une autre assiette creuse et ajoutez 1 cuillère à café de curry ( plus selon votre goût et en fonction de la dose d’épices que vous supportez).
Trempez les morceaux de poulet dans le mélange farine curry, puis dans l’oeuf puis dans la chapelure (étape que vous pouvez faire faire à vos enfants) . Tapotez les morceaux pour faire adhérer la chapelure et réservez dans une assiette avant de faire cuire.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poele, puis faites dorer les nuggets de tous côtés sur feu doux (ils doivent rester moelleux).
Servez chaud avec un légume au choix, ou une salade et quelques frites maison si possible :
Frites maison : Coupez les pommes de terres en quartier, mettez dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile et une pincée de sel, un peu de paprika et mélangez pour enrober les frites.
Répartissez les frites sur une plaque avec du papier sulfurisé en une seule couche et enfournez 30-40 minutes à 180°.
Miam à table !