Une amie m’a fait découvrir le site http://www.lasupersuperette.com/ , site où l’on trouve des recettes de tous les plats et desserts tous prêts de nos rayons de supermarchés. Après avoir testé la recette des marrants (marron suiss’, recette à proscrire ceci dit car vous allez vous rendre malade), j’ai testé la recette du muesli avec 1 ou 2 arrangements.
L’après-midi même j’ai goûté ma préparation dans un yaourt et autant dire que j’ai déjà caché le pot, histoire de ne pas l’engloutir d’un coup ! Vous voilà prévenus, ce mélange est totalement addictif, et forcément interdit à ceux qui sont au régime (nananère).
Ingrédients pour environ 400g de muesli chocolat banane amande
250 g de flocons d’avoine (bio ou pas)
1/2 sachet de pépites de chocolats « gros chunks »
2 cuillères à soupe de bananes séchées cassées à la main
50g d’amandes sans coque
1 cuillère à soupe de miel de lavande
70 g de cassonade
50 g d’huile neutre ( Isio 4, colza)
2 cuillères à soupe d’eau
La recette
Dans un saladier versez les flocons et les amandes. Mélangez et réservez.
Préparez le « liant » : dans une casserole, melangez l’huile, l’eau, la cassonade, le miel et chauffez jusqu’à ce que le sucre soit fondu ( le miel va mousser).
Versez sur les flocons et mélangez bien pour que tous les flocons soient enrobés.
Préchauffez le four à 180°
Versez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez bien sur toute la plaque et enfournez pour 15 minutes, au centre du four.
Sortez du four, mélangez, étalez et remettez au four pour 10 minutes environ, la préparation est prête quand elle est bien dorée.
Sortez du four et laissez refroidir complètement pour que ça durcisse. Quand la préparation est froide, cassez en petits morceaux à la main et versez dans un saladier. Ajoutez le chocolat et les bananes, mélangez et stockez dans un récipient en verre fermé à clé 😉
Dégustez au petit déjeuner avec du lait ou dans un yaourt !
Et si vous voulez la recette originale : http://www.lasupersuperette.com/2014/09/cereales-pepites-croustillantes/