Hmmm, le dimanche …j’adore faire un vrai bon brunch pour les lève-tard !
Petit tour au Comptoir Irlandais et c’est parti pour un bon brunch.
Dans mon assiette version »top of the top » (petites faims et âmes sensibles au petit-déjeuner s’abstenir):
Black and White Pudding : des tranches de boudin noir et blanc aux céréales poêlées
Sausages : des petites saucisses légèrement fumées au gout particulier, pas d’équivalent français
Rashes : des tranches de lard épaisses grillées (on en trouve maintenant au rayon lardons)
Scrambled eggs : oeufs brouillés (mélange d’oeuf et lait brouillés à la casserolle avec un peu de beurre, j’ai dit un peu !)
Beans on toast : très particulier aussi, ce sont des haricots blancs à la tomate sucré que l’on déguste avec des tranches de pains toastées et beurrées (les beans se trouvent au supermarché au rayon des produits exotiques anglais)
Vous pouvez manger tout cela en saucant avec de la Brown Sauce (je ne saurais pas vous dire ce qu’il y a dedans) et/ou du ketchup
Dans mon assiette version « je suis (presque) au régime »
Jambon blanc
Oeufs brouillés
Toasts beurrés
Ces assiettes s’accompagnent toujours de jus de fruits ou fruits frais, d’une boisson chaude et d’un produit laitier (yaourt en général).
Bien et si on allait se promener maintenant ?